西班牙橄榄泡菜鱿鱼披萨
Ingredients
顶料
- 西班牙黑橄榄8颗
- 西班牙青橄榄6颗
- 鱿鱼100克
- 泡菜30克
- 彩椒2个
- 韩式甜辣酱2勺
- 欧芹叶少许
- 马苏里拉芝士150克
面团
- 高筋面粉 250克
- 酵母 3克
- 白糖 5克
- 盐 2克
- 清水 130-150毫升
Instructions
- 将所有面团材料混合揉成团，发酵至两倍大
- 黑橄榄切圈，泡菜切碎备用
- 将鱿鱼倒入沸水，变色后捞出沥干水份
- 热锅冷油，倒入泡菜翻炒出香味，然后倒入鱿鱼与甜辣酱，翻炒均匀后盛出备用
- 面团发酵好之后排气擀成圆片，双手抛翻让其匀称
- 烤盘刷油，将面片放入烤盘，把四周向里收，然后扎洞，烤箱预热200度烤8分钟定型
- 取出后在面饼上涂一层甜辣酱，再放上泡菜鱿鱼、青椒和西班牙橄榄，最后撒上一层马苏里拉芝士，放入烤箱烤10分钟即可