（文末有秋日菜谱哦）
西班牙的腌制橄榄和中国的泡菜都是滋味美妙、让人垂涎的小食，如果将它俩放在一起，结果会1加1大于2吗？
霜降过后，天气就一天冷过一天了，总想吃点热乎乎的食物去去寒。这道西班牙橄榄泡菜鱿鱼披萨就再合适不过了。
顶料的搭配虽然脑洞大开，却能完美融合。热辣的西班牙辣椒夹心青橄榄、醇厚的西班牙黑橄榄、酸甜微辣的泡菜、中西腌制菜肴的不同口味，最终汇聚成刺激热辣的快感。焦香的饼底、香浓的芝士，则让披萨的口味变得略微温和，当脆嫩多汁的鱿鱼在口中嘎吱嘎吱作响时，仿佛感受到了地中海海风吹来的味道。
美味当然不能独享，我们准备了这个三人份的食谱，供您参考，怎么样？动手试试吧。
西班牙橄榄泡菜鱿鱼披萨
Ingredients
顶料
- 西班牙黑橄榄8颗
- 西班牙青橄榄6颗
- 鱿鱼100克
- 泡菜30克
- 彩椒2个
- 韩式甜辣酱2勺
- 欧芹叶少许
- 马苏里拉芝士150克
面团
- 高筋面粉 250克
- 酵母 3克
- 白糖 5克
- 盐 2克
- 清水 130-150毫升
Instructions
- 将所有面团材料混合揉成团，发酵至两倍大
- 黑橄榄切圈，泡菜切碎备用
- 将鱿鱼倒入沸水，变色后捞出沥干水份
- 热锅冷油，倒入泡菜翻炒出香味，然后倒入鱿鱼与甜辣酱，翻炒均匀后盛出备用
- 面团发酵好之后排气擀成圆片，双手抛翻让其匀称
- 烤盘刷油，将面片放入烤盘，把四周向里收，然后扎洞，烤箱预热200度烤8分钟定型
- 取出后在面饼上涂一层甜辣酱，再放上泡菜鱿鱼、青椒和西班牙橄榄，最后撒上一层马苏里拉芝士，放入烤箱烤10分钟即可
如果喜欢今天的披萨，您也可以看看下面这些适合秋天的菜谱。天气渐冷，用温暖可口的菜肴搭配一杯红酒会更美味哦！
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