西班牙橄榄茄子牛肉Tapas
Ingredients
- 西班牙黑橄榄6颗
- 西班牙扁桃仁夹心青橄榄6颗
- 牛肉糜150克
- 洋葱150克
- 法棍半根
- 黑胡椒适量
- 蚝油1勺
- 蒜蓉酱3勺
Instructions
- 取适量西班牙黑橄榄与洋葱切碎备用
- 茄子斜切成片，铺上蒜蓉酱，烤箱预热200度烤20分钟
- 热锅冷油倒入洋葱炒出香味，倒入牛肉糜翻炒至变色
- 加入适量黑胡椒、少许蚝油和白糖翻炒均匀，出锅前撒上橄榄碎翻炒均匀，盛出备用
- 法棍切片，然后先放上蒜蓉茄子，再铺上橄榄牛肉糜，放上西班牙扁桃仁夹心青橄榄和西班牙黑橄榄片装饰即可