西班牙橄榄风味面筋酿虾
Ingredients
食材
- 15 g 西班牙黑橄榄
- 20 g 西班牙青橄榄
- 400 g 基围虾
- 1 个 番茄
- 5 根 葱
- 10 个 球形油面筋
- 1 个 鸡蛋
- 1 根 玉米
调料
- 50 g 生抽
- 10 g 玉米淀粉
- 10 g 盐
- 20 g 白砂糖
- 10 g 白胡椒粉
Instructions
- 基围虾去壳去虾线，取虾仁剁成泥放入碗中
- 西班牙黑橄榄粒、鸡蛋、盐、白胡椒粉、生抽加入后搅拌均匀，腌制10分钟
- 油面筋戳小洞，把虾滑酿进去，放一旁备用
- 起锅烧油，放入葱白，番茄煮烂，加入生抽、白砂糖，西班牙青橄榄翻拌均匀，放入面筋虾滑和玉米块，煮制15分钟左右
Notes
这道菜单独吃就很好吃，但搭配米饭或炒蔬菜也不错哦。