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Ingredients

  • 1 盎司 曼萨尼亚青橄榄 28.35克
  • 35 盎司 熟透的番茄
  • 1 颗 青椒
  • 1 瓣 大蒜 去皮
  • 1 根 黄瓜
  • 4 汤匙 赫雷斯醋
  • 1 杯 冰水
  • 3 盎司 面包
  • 少许 西班牙橄榄油和盐

Instructions

  • 将所有蔬菜洗干净，去蒂。将青椒籽儿去掉。
  • 将所有蔬菜和面包切成中等大小的块儿。把除西班牙橄榄外的所有食材放进料理机，高速搅打5分钟。
  • 将浓汤用滤网过滤掉残渣。
  • 食用前在冰箱中冷却2小时。取出放入碗中，最后加入大量切片西班牙橄榄和少量西班牙橄榄油。