西班牙橄榄巧克力慕斯蛋糕听起来匪夷所思吗?

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春天到了,万物复苏,终于可以脱去厚重的冬装,拥抱大自然。深呼吸……泥土和青草的香味沁人心脾。天气一天天暖和起来,饭后甜品可以安排起来了。这些美味的甜品,你试过吗?

班戟

班戟是pancake的粤语音译,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼,又称薄煎饼、热香饼。搭配上喜欢的水果,如草莓、榴莲、猕猴桃、蓝莓,一口咬下去,瞬间即溶的甜蜜弥漫在嘴里,满满的幸福感油然而生!

芋圆

芋圆是一道著名的闽南小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点,由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成,具有多个品种和做法。爽滑Q弹的芋圆加上不同配料,带来舌尖上的美味盛宴。微微冰镇一下后食用,口感更加。

西班牙橄榄巧克力慕斯蛋糕

慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。

西班牙橄榄巧克力慕斯蛋糕听起来匪夷所思吗?

其实,一些甜品大师已经开始了对西班牙橄榄的研究,考虑将其和慕斯结合,平衡蛋糕中盐的使用。西班牙橄榄营养天然,口味富于变化,经过腌制之后,中和了苦味,保留了橄榄的清香,甚至散发出杏仁的味道。腌制西班牙橄榄的咸味,和巧克力、慕斯的甜味相融合,食用后其味无穷,成为蛋糕中的极品。

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