在西班牙,找寻三毛梦中的橄榄树

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当年,歌曲《橄榄树》一夜之间传遍大江南北,优美缠绵的旋律让很多人对梦幻般的橄榄园充满了向往。这首歌的歌词由作家三毛撰写,那个与三毛共同书写爱情传奇的西班牙人荷西,家中就以橄榄园为生。

遍布西班牙的橄榄树是和平、希望、长寿的象征。一棵橄榄树即使被烤焦烧毁,它仍然能够抽出新鲜的枝条,开始一段新生命。

从哈恩、科尔多瓦到格拉纳达,橄榄园几乎遍布整个安达卢西亚地区,这里是西班牙橄榄最主要的产区,也是全世界最重要的产区,为世界各地提供美味的西班牙食用橄榄以及“液体黄金”——橄榄油。

漫山遍野的橄榄园让人叹为观止

西班牙南部的安达卢西亚一带,天气炎热干燥,十分适宜橄榄树生长,神奇的橄榄树让这片土地焕发出了勃勃生机。几千年来,橄榄树作为文化遗产和自然景观和这里的历史文化交织在一起。

美味的食用橄榄

以下十个有关西班牙橄榄树和橄榄园的小知识,或许能让你更加了解橄榄这种作物对于西班牙的重要性。

西班牙种植橄榄树始于腓尼基人和希腊人,在罗马帝国时期引进并完善了种植技术,罗马帝国覆亡后,阿拉伯人带来了新技术,并将更多的橄榄品种引入该地区。

西班牙是迄今为止最大的橄榄生产国——西班牙美丽的橄榄园里有超过3.4亿棵橄榄树。

 西班牙橄榄园每年生产5276899吨橄榄果!

 安达卢西亚是许多橄榄品种的故乡,也是西班牙橄榄园最多的地区。

夏末秋初,橄榄园迎来了收获季节。为了追求绝对完美,西班牙种植的所有橄榄中,只有10%被保留作为食用橄榄食用。

西班牙橄榄园里出产的三种主要橄榄品种——曼萨尼亚 (Manzanilla)青橄榄,戈代尔(Gordal)大青橄榄,欧西布兰卡(Hojiblanca )黑橄榄,也可以在中国买到!

西班牙的橄榄园一直是人们灵感的来源,不仅是全球美食家的灵感来源,还是艺术家的灵感来源!梵高、达利、莫奈等艺术家都曾将作品献给西班牙的橄榄园!

橄榄园有自己的节日——11月26日世界橄榄树日。

在西班牙生长的树木中,最古老的橄榄树已有超过1700年的树龄。

安达卢西亚的橄榄林景观是该地区和整个国家的瑰宝,将获得联合国教科文组织的保护地位。

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