11月26日世界橄榄树日:一起聊聊世上最珍贵的树种之一

353

2019年联合国教科文组织专门为一种树设立了一个节日——世界橄榄树日,以示其珍贵。要知道,联合国教科文组织自成立以来,截至2020年,设立的国际日只有57个。“橄榄树日”堪称殊荣,因为橄榄树的确配得上这样的荣耀。我们说一个物种珍贵通常是因为它存世稀少,可是据估计目前全球共有约8.65亿棵橄榄树,这就让人感到好奇了。

橄榄树是生命之树,和平之树。对橄榄树,这种中国人——特别是北方人很少接触的树,在西班牙却极为常见。1950年,西班牙画家毕加索画了一只飞鸽衔着橄榄枝的画作,从此这一形象便成为了和平的象征频频出现于各种宣传画中,橄榄树也成为生命力以及和平的象征。

了解橄榄树的人总会将它与地中海联系起来,有人说橄榄树是上天赐给地中海的礼物,无论是遥远的神话里,还是切近的现实中,橄榄树都在滋养着这片土地上的人们。古时候,在地中海沿岸,人们崇敬橄榄树,甚至将其神化。

橄榄树生长的范围广,环境适应力强。它耐旱、耐热,生命力极为旺盛,在最贫瘠的土地上也能扎下根,源源不绝地生产出美味的橄榄以及“液体黄金”——橄榄油。

静谧而高大——每年的11月26日是世界橄榄树日,让我们一起庆祝!

Close
西班牙的超级食物 - ICEX and INTERACEITUNA © Copyright 2021
Close