西班牙好料精选

664

想不想跳出常规调味规律,为菜肴增添一些西班牙风情?

来看看这份西班牙好料精选吧!我们会给大家介绍一系列好物——有西班牙橄榄,以及一系列国内可以买到的优质美味,快来丰富你的厨房置物架吧!

西班牙橄榄——就是百搭 

营养、富含油酸是它的闪光点。西班牙橄榄是种适合分享的开胃小食,与奶酪海鲜蔬菜条等搭配十分美味,备受西班牙本地人欢迎的杏仁、甜红椒、凤尾鱼等填馅青橄榄,通常用戈代尔大青橄榄制作,用浅碟盛出就是一道美食了。原味橄榄可以配酒,例如味美思、白兰地和金酒等。西班牙橄榄也是一种天然的调味品,可以用来制作酱料和调馅。
橄榄油——优质生活的核心

橄榄油对人体的好处大家都已熟知,被称为“液体黄金”的西班牙橄榄油既有很高的营养价值,也创造了无数美味的可能,其使用方法不胜枚举:可以用来调汤、炖菜,甚至制作甜点和饮品。

红色香料——热烈的舌尖“弗拉门戈”

熏红椒粉、番红花这些香料虽不易发觉它们在菜肴中的身影,但它们的味道就像轻盈旋转着的弗拉门戈舞步,丝滑融入其中,在您品尝的瞬间于舌尖挥洒热情。
熏红椒粉,暗红色,由干辣椒研磨而成,带有烟熏气味,是制作西班牙经典美食瓦伦西亚杂烩饭和西班牙辣香肠必不可少的调味品。

是西班牙最珍贵的香料,最著名的是原产地名称保护产品拉曼恰番红花Azafrán de La Mancha PDO带有独特的泥土气息以及蜂蜜或花香气息,可以给菜肴带来漂亮的金黄色。 

罐装海产——美味即享 

西班牙周边海域为海洋生物提供了绝佳的生长环境,这里的海产品以美味、高品质而闻名。
罐装是西班牙人常用的保鲜手段,海鲜在被捕捞后迅速装罐,用盐水或橄榄油浸泡以保留鲜味。

截至2018年,西班牙是全球海鲜罐头出口市场巨头,贻贝是该国一项重要的出口产品,出口量居全球第二。产于加利西亚的贻贝(Mejillón de Galicia PDO)品质较高,是原产地名称保护产品。因受大西洋洋流及气候影响,加利西亚的贻贝贝肉橙黄,与普通贻贝相比,个头更大,口感更多汁、鲜甜,绝对会给您意想不到的惊喜。

罐装海鲜吃法多样且方便,可以用黄油,橄榄油香煎,也可以根据自己的西喜好做出各种塔帕斯搭配,都是不错的选择哦。

想要囤货,不妨参考以上信息,它们都可以很好的与橄榄搭配,或是单独装盘,随您搭配!来品尝西班牙的美味吧!

请根据我们的囤货指南,品尝来自西班牙的美味吧!

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注

Close
西班牙的超级食物 - ICEX and INTERACEITUNA © Copyright 2021
Close