将西班牙橄榄添加到您的烧烤菜单中:美味又新奇

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烤曼彻格奶酪夹心西班牙橄榄

谁不喜欢烧烤派对?烤架上最受欢迎的食物通常是肉类(猪肉或鸡肉)、绿色蔬菜和豆类,当然还有表皮焦脆、内里软和的馒头片儿。
这次,试试烤西班牙橄榄!相信我们,这吃起来绝对美味,你会想要吃更多!

Ingredients

  • 24 去核西班牙戈代尔大青橄榄
  • 100 曼彻格奶酪
  • 2 大蒜 切碎
  • 1 小洋葱 切碎
  • 1 汤匙 迷迭香 切碎
  • 1 汤匙 百里香 切碎
  • 100 g 西班牙特级初榨橄榄油
  • 1 汤匙 蚝油
  • 1 茶匙 黑胡椒粉
  • 1 茶匙
  • 几片 面包

Instructions

准备西班牙夹心橄榄

  • 将西班牙戈代尔橄榄从盐水中捞出,用纸巾擦干。
  • 将曼彻格奶酪的外皮去掉,切成小块,小到可以塞进西班牙戈代尔橄榄中。
  • 在所有的西班牙戈代尔橄榄中塞满曼切戈奶酪块。
  • 准备一个碗,放入大蒜末、洋葱碎、香草、糖、黑胡椒粉、蚝油和西班牙橄榄油,搅拌均匀。
  • 准备一些竹签,浸湿,将填满奶酪的西班牙橄榄穿在签子上,每3颗一签。或者直接用迷迭香的茎来穿西班牙橄榄。
  • 将做好的西班牙橄榄浸泡在料汁里,腌制15-20分钟。

烤制

  • 将腌制好的西班牙橄榄串用高温烤3-4分钟,翻过来再烤3-4分钟,直到西班牙橄榄开始变软,表面焦糖化,曼彻格奶酪开始在里面稍微融化。
  • 在面包上撒上西班牙橄榄油,烤焦,然后和烤曼彻格奶酪夹心西班牙橄榄一起食用。

厨师提示

西班牙戈代尔大青橄榄里面可以塞进任何你喜欢的食材,如辣椒、猪肉馅、金枪鱼、杏仁,想吃什么就塞什么,你说了算!

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