地中海风味盛宴点亮蓉城
6月21日，由西班牙对外贸易发展与投资局（ICEX）与西班牙食用橄榄行业协会（INTERACEITUNA）联合主办的“橄榄·西班牙的超级食物”成都餐厅推广活动在成都良木缘咖啡西餐（凯德广场金牛店）盛大启幕。来自餐饮、健康及美食领域的50余位嘉宾齐聚现场，共同见证这颗跨越山海的“地中海之果”如何以天然营养与多元风味，为中国餐桌注入全新活力。
探索橄榄的“超级能量”：知识分享与趣味互动
活动伊始，“橄榄·西班牙的超级食物”推广项目组织方以生动的语言，为到场嘉宾深度解析西班牙橄榄的历史渊源与营养价值。从地中海文明中橄榄的神圣象征，到现代地中海饮食中的核心地位，再到中国消费者对健康饮食的追求，源自西班牙的橄榄凭借其富含单不饱和脂肪酸、多酚类抗氧化物及天然咸香风味，成为连接东西方饮食文化的桥梁。
现场还设置了趣味问答与社交媒体互动环节。嘉宾通过关注“西班牙橄榄食刻”官方账号，即可获得橄榄主题精美礼品，更在轻松氛围中了解橄榄的多样用途——无论是搭配主食、佐餐下酒，还是创新融入甜点与饮品，这颗果实都能赋予料理层次分明的味觉体验。
创意午宴：橄榄的“七十二变”
作为活动的重头戏，主厨团队以西班牙橄榄为核心灵感，精心设计了六道创意菜品，展现其“百搭王者”的魅力：
当第一道餐前酒——蜜桃橄榄无醇气泡酒端上桌时，现场响起阵阵惊叹声。清新的桃香与西班牙大青橄榄的微咸交织，搭配烤酸面包丁的酥脆口感，仿佛将地中海的夏日阳光浓缩于杯中。
紧接着登场的黑橄榄奶油土豆汤，用西班牙黑橄榄的深邃咸香赋予绵密汤体灵魂。不仅提升了汤的浓郁度，还让整体口感更清爽低脂。地中海阳光橙香藜麦沙拉中，烟熏三文鱼的油脂香、油浸番茄的果酸、青橄榄的咸鲜与橙子的酸甜在舌尖碰撞，碧根果仁的坚果香为整道菜画龙点睛。
主菜西冷牛排配黑橄榄白藜麦烩饭更是展现了橄榄的深沉魅力。炭烤牛排的焦嫩口感与黑橄榄的咸香在口腔中层层递进，白藜麦的绵密质地平衡了油脂的厚重感。
午宴的最后，一道橄榄冰淇淋配爆米花以意想不到的方式压轴登场。大青橄榄碎赋予香草冰淇淋独特的咸鲜尾韵，酥脆爆米花的颗粒感与冰淇淋的柔滑形成强烈反差。
在品鉴过程中，嘉宾们不仅被橄榄的百变风味折服，更深刻体会到其背后的健康价值。作为地中海饮食的灵魂，橄榄早已超越食材范畴，成为一种“清爽、天然、松弛感十足”的生活哲学。
橄榄：从餐桌到生活的“超级食物”
此次开幕式标志着为期四周的“橄榄·西班牙的超级食物”成都推广活动全面启动。活动期间，良木缘旗下41家门店（含良木缘咖啡西餐、拾谷、画厨）将推出涵盖小食、沙拉、披萨等多款创新橄榄菜品。消费者可前往就近门店体验橄榄的多元风味，解锁属于自己的地中海夏日菜单。
