主菜
小牛舌卡帕乔配西班牙青橄榄蛋黄酱和油炸地中海刺山柑花蕾、烤石斑，西班牙大青橄榄海鲜浓汤，炒小白菜、西式云吞（馅料为西班牙香肠和白汁西班牙青橄榄），奶酪和番茄。富有地中海风情的菜品，取材丰富，调味简单，用西班牙青橄榄的咸香，画龙点睛般，突出了各种食材的本味。让人领略到一种新鲜清爽的味蕾体验。
甜点
西班牙黑橄榄油炸蛋皮面包片，白巧克力汤，柚子和粉红胡椒雪葩，为整道晚宴了添加了一个甜蜜的结尾。
整张餐单从理念到烹饪手法都让人耳目一新，充分展现了米其林星级大厨的烹饪技艺，也完美展示了西班牙橄榄在烹饪中的无限可能。
如果您想要前往品尝，请咨询北京金融街威斯汀酒店Prego地中海餐厅