“橄榄·西班牙超级食物“大师班广州站圆满结束!

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10月14日,“橄榄·西班牙超级食物”大师班在广州成功开课!在这里,学员们充分了解到西班牙橄榄的历史和优点,学习了如何用西班牙橄榄烹饪各种各样的美食。“食”分营养,“食”分滋味!满满的收获!

广州站具体安排回顾:

时间: 2021年10月14日09:00 – 16:15

地点: 王森教育集团(广州校区)

广东省广州市天河区车陂北街28号之一联合社区北院

学员Students:30

材料和菜品

主要食材是西班牙的青橄榄和黑橄榄。品种覆盖曼萨尼亚青橄榄(Manzanilla), 欧西布兰卡黑橄榄(Hojiblanca)和戈代尔橄榄(Gordal),可以是去核、整颗或者填馅的,可以是原味或者腌渍的其他口味。

学员们跟着老师一起用西班牙橄榄制作出的菜品,既好看又新潮,充满创意。

为什么是西班牙橄榄?

几百年来,橄榄一直是西班牙传统文化的重要组成部分。事实上,橄榄在整个地中海丰富多彩的饮食中也扮演着重要的角色 。在烹饪传统的历史和发展过程中,许多菜肴和小吃都是围绕着橄榄演变而来的。

来自西班牙的橄榄有各种各样的口味——从咸味,柠檬味,到辣味——可以成为中式菜肴和无国界融合菜肴的创新成分。根据传统的中式菜肴来制作令人兴奋的橄榄新食谱,肯定能让全家围坐在餐桌旁大快朵颐。无论是在西班牙还是中国,没有什么比与亲人分享一顿美味佳肴更珍贵的了。  

关于“橄榄,西班牙的超级食物”大师班

大师班在广州、西安和杭州3个城市举办,培训对象为厨师或者餐饮行业从业人员。不仅有普通理论课,还包括实际操作课程,干货满满。

关于“橄榄,西班牙的超级食物”推广项目

“橄榄,西班牙的超级食物”推广项目由西班牙对外贸易发展与投资局(ICEX)和西班牙食用橄榄行业协会(INTERACEITUNA)共同资助。此活动致力于使中国消费者和专业人士充分了解西班牙最珍贵的宝物之一,即营养美味的橄榄。

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