中秋月圆时，一枚小小的月饼，不仅是食物，更是团圆的象征。当西班牙青橄榄与东方的山药、紫薯相遇，咸与甜悄然对话，成就了一场跨越时空的味觉融合。咬下一口，舌尖先触到奶酪的柔滑，接着迎来西班牙橄榄的微咸，最后沉淀于山药与紫薯的细腻甘甜。它虽小巧，却承载着两种文化的温柔碰撞。
西班牙橄榄山药青花雪月饼
食材：
西班牙青橄榄 5 颗
奶酪 80 克
山药 200 克
紫薯 100 克
熟糯米粉 适量
烹饪步骤:
步骤 1：准备馅料
将西班牙青橄榄切碎，拌入奶酪中搅匀。把混合物分成 6 个小球，作为内馅备用。
步骤 2：调制外皮
将蒸熟的山药与紫薯分别压成泥。取一份较大的山药泥和少量紫薯泥混合，揉成团后压平，形成双色花纹。
步骤 3：包馅成型
把橄榄奶酪球放在外皮中央，收口捏紧，搓圆后裹上一层熟糯米粉防粘。
步骤 4：压模装饰
将圆球放入月饼模具中压出花形，放入冰箱冷藏1-2小时后即可食用。
一枚月饼，不只是圆满的象征。它把两种味道揉进同一个圆里：咸与甜，东方与西方，都是生活里温柔的交汇。
主厨小贴士
1.西班牙橄榄不要切得太碎，保留一些颗粒感，入口更有层次。
2.山药和紫薯的水分不同，若太湿可加入少量熟糯米粉调整。
最后，在这中秋佳节之际，祝您：
生活像什锦月饼礼盒——每天都有新惊喜！
事业像刚烤好的月饼——热乎乎地往上走！
爱情像流心奶黄馅——一不小心就甜到流油！