年底，节日多了起来。您的家常菜谱也到了该刷新的时候了。今年西班牙橄榄KOC烹饪大赛上，选手们推出了一些好吃又新颖的西班牙橄榄融合菜，给在场的吃货们带来不小的惊喜。小编借这个机会安利一下，希望能给您的餐桌上带来些不一样的味道。
鲈鱼是家人聚餐时广受欢迎的鲜味，这道西班牙混合橄榄焗鲜虾鲈鱼，混合了西班牙橄榄的果香和虾的鲜味，整道菜的底味更加丰富多变，让人垂涎欲滴。怎么样，您也试试吧！
希望您的生活也和这道菜一样，年年有余哦！
西班牙混合橄榄焗鲜虾鲈鱼
Ingredients
- 1 条 鲈鱼
- 200 g 西班牙混合橄榄
- 3 勺 生抽
- 1 勺 蒸鱼豉油
- 1 勺 黄豆酱
- 1 茶匙 白砂糖
- 1 根 葱
- 10 g 姜
- 1 头 蒜
- 半个 洋葱
- 200 g 鲜虾仁
- 适量 小米辣
Instructions
- 将西班牙混合橄榄切碎，在鲈鱼身上划三道，撒姜丝、葱花、料酒腌制片刻
- 将生抽3勺、蒸鱼豉油1勺、黄豆酱1勺、白砂糖1茶匙混在一起，加清水适量
- 起锅热油，放入姜、葱、蒜爆出香味
- 把西班牙混合橄榄和洋葱倒入锅中翻炒均匀
- 把腌制好的鲈鱼摆入锅中，盖上盖子焗3分钟
- 将鲜虾仁摆放在鱼身上，淋入调制好的酱汁，撒上小米辣，撒上少许葱花，美味的鲈鱼就做好了！
主厨有话说
在吃鱼之前，可以先来一口西班牙橄榄，感觉会很奇妙！