每年的11月26日是“世界橄榄树日”！联合国教科文组织自成立以来，设立的国际日只有五十多个，可见橄榄树的珍贵。
在这特别的日子里，让我们一起了解一下这一古老而美丽的树种，以及它所带来的营养食材——西班牙橄榄吧。
橄榄树是和平、希望、长寿的象征，生命力极强，即使被烤焦烧毁，仍然能够焕发出新的生命。诺亚方舟的故事中，滔天的洪水几乎淹没一切，许多天后，诺亚放出一只鸽子打探消息，鸽子最后衔回一枚新长出来的橄榄叶，带来洪水退去的消息。
橄榄树的果实是上天给予地中海沿岸国家的礼物，它们大多用来榨油，品质最好的会被制成食用橄榄，贯穿了人们的一日三餐，是地中海饮食文化的灵魂。
愿我们都能享受到橄榄带来的营养与美味，让这份来自大自然的礼物，继续丰富我们的生活。