10月30日，由“橄榄，西班牙的超级食物”项目携手知名厨师贾月星在下厨房APP成功举办了一场别开生面的西班牙橄榄大师班线上直播。主厨贾月星是国宴大厨、国家高级烹饪技师及米其林二星主厨，并多次参与国际峰会的餐饮主理工作，这场持续60分钟的直播活动吸引了两万余名美食爱好者在线观看，通过实时互动与专业演示，将西班牙橄榄的独特魅力与中式烹饪技法完美融合，开启了一场跨越地域的美食对话。
贾大厨在演示菜品制作的同时，深入浅出地讲解了西班牙橄榄的品种特性。来自地中海沿岸的曼萨尼亚青橄榄、戈代尔大青橄榄与欧西布兰卡黑橄榄在镜头前各展风采：青橄榄果肉紧实、口感爽脆；大青橄榄颗粒饱满、果香浓郁；黑橄榄则风味圆润、带有微妙回甘。这些各具特色的西班牙橄榄品种，为菜品创作提供了丰富的味觉可能。
在直播现场，贾大厨巧妙运用西班牙橄榄，精彩演绎了三道创意融合菜品：
西班牙大青橄榄烧口蘑——大青橄榄的浓郁果香与口蘑的鲜美相得益彰，简单的烹饪手法却呈现出丰富的层次感；
西班牙青橄榄烩黄鱼——青橄榄的清新咸香完美去除了黄鱼的腥气，同时为其注入了地中海的别样风情；
西班牙黑橄榄蒜香牛肉——黑橄榄的圆润风味平衡了牛肉的厚重感，蒜香的加入更让这道菜香气四溢。
贾大厨在制作过程中，不仅详细演示了每道菜品的制作步骤，更分享了西班牙橄榄在火候把控、调味平衡等方面的独到见解。直播间的互动环节气氛热烈，观众们积极提问，贾大厨也耐心解答了各种疑问。
新课上线，你的西班牙橄榄食谱库该更新了！干货满满的录播课程，现已登陆下厨房APP：
西班牙混合橄榄淋虾仁——展现不同品种西班牙橄榄的混合魅力，为鲜嫩虾仁增添复合风味；
西班牙大青橄榄三汁鸡——西班牙大青橄榄与三种特调酱汁的创意搭配，重新诠释经典菜品。
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