品味西班牙——漫游南部风情（下）
西班牙黑橄榄番茄炖鸡（Pollo al Chilindrón）将鸡腿与洋葱、大蒜和红椒同煸出香味后，加入番茄酱 …
品味西班牙——漫游南部风情（上）
安达卢西亚地处西班牙南部，濒临地中海与大西洋。这里夏季虽酷热，却常伴清凉海风。昼夜温差之大会使橄榄在日间充分积 …
一口橄榄，一抹海色——地中海的味觉之旅（下）
巷弄小食·即兴烹饪实验室 午后，穿过古镇窄巷，来到一处开放式厨房。您可以品尝主厨制作的多道西班牙橄榄美食：将西 …
一口橄榄，一抹海色——地中海的味觉之旅（上）
清晨，当金色阳光与咸湿海风一同拂过面颊，您便踏上了一场从海港到星夜的味觉漫步。在这里，每一道佳肴都承载着日光的 …
品味西班牙——漫游中部风情（下）
西班牙土豆蛋饼（Tortilla de Patatas） 土豆与洋葱煎至金黄，打入鸡蛋同炒，可选几片西班牙青橄 …
品味西班牙——漫游中部风情（上）
跟随我们的脚步，探访西班牙中部——卡斯蒂利亚–拉曼恰（Castilla‑La Mancha）、马德里（Madr …
夏日轻盈滋味：西班牙橄榄油扬寿司
一口小小的油扬寿司，竟也能藏下西班牙橄榄的丰富风味。将西班牙橄榄与醋饭轻拌入味，再填入软韧的油扬中，橄榄的果香 …
新手入门必看｜一颗橄榄的正确打开方式（下）
西班牙橄榄蕴含丰富成分，是餐桌上的理想搭配：单不饱和脂肪酸：帮助降低坏胆固醇，维持顺畅的血液循环。多酚类抗氧化 …
新手入门必看｜一颗橄榄的正确打开方式（上）
品味西班牙橄榄，从此告别“只知道它是咸的”。 “它藏在酒杯里、美食上、阳光下，也藏在地中海吹来的风里。”橄榄， …
一口西班牙橄榄，一杯桑格利亚果酒，盛夏刚刚好
想象这样一个画面——傍晚六点，阳光正柔和，朋友们围坐在露台，桌上放着冰镇的桑格利亚果酒和西班牙橄榄。一阵微风吹 …