如果你曾经举办过家庭聚会，那你肯定知道除了招待客人，享受朋友聚会的乐趣之外，还有繁杂的准备和组织，以及耗时的烹饪！
有很多食谱可以让你的生活更轻松……但你仍然不想蒙混过关，想给客人留下深刻印象并确保他们喜欢这里的食物。（并在此过程中节省一些时间！）为了解决这一矛盾，我们为你推荐一个讨巧的食谱：经典的西班牙奶酪和冷盘拼盘，它看起来是一场真正的高级盛宴，而且，相信我们，这不会花费你超过 10 分钟的时间！
这个食谱包括所有经典食材（西班牙人就是这样准备的），与各种酒类完美搭配——从啤酒到味美思酒，再到葡萄酒和……如果你愿意的话，还可以是白酒！用了这个食谱，你不仅能节约时间，还可以享受一个愉快的聚会！
西班牙奶酪和冷盘拼盘
Ingredients
- 1/2 杯 西班牙青橄榄
- 1/2 杯 西班牙黑橄榄
- 1至2 杯 罗密斯科酱 见下面的食谱
- 4 杯 新鲜的葡萄
- 3 串 腌制香肠
- 16 片 塞拉诺火腿薄片
- 150 g 山羊奶酪
- 150 g 曼彻格奶酪 成熟期在6个月或12个月
- 150 g 伊比利亚干酪 或另一种曼彻格奶酪作为替代品
- 1/4 杯 泡椒
- 1/3 杯 杏仁 马可纳品种优先
- 1 汤 匙熏甜辣椒 pimenton
- 1/4 杯 木瓜酱
- 1 个 大法式面包
Instructions
- 将西班牙橄榄放入碗中，摆放在板子上。
- 将罗密斯科酱放在碗中，摆放在板子上。
- 将腌制香肠和奶酪切片，和西班牙火腿片一起放在板上。
- 将杏仁和熏甜辣椒放在一个小碗里，一起搅拌，撒在小碗里或板子上。
- 以最适合你的方式准备其他配料（从葡萄和奶酪等大块开始，然后再准备较小的配料），把板子上和周围的一切都安排好。
小贴士
如果你想更进一步，可以加入风干或新鲜的无花果、枣和豌豆芽！