你听说过西班牙开胃酒“Aperitivo”吗？即使你没听过，你也肯定需要来一杯！
西班牙开胃酒到底是什么呢？
从字面看起来，这像一个简单的问题，但答案并非如此。在西班牙，有一点很清楚：在主餐之前的小餐，通常搭配味美思酒，这被称为“开胃酒”或“味美思酒时间”。每个人都可以用自己的方式来度过一天中的这个时间，使其更短或更长，或多或少都会重视酒的搭配。
即使在自治区之间，每个区都有享用开胃酒的独特方式。从安达卢西亚区的炸鱼（pescaíto frito），到巴斯克区的经典pintxos（一种一人份的小吃），再到遍布整个西班牙的橄榄！西班牙橄榄是开胃酒的完美选择：它们清淡而营养丰富，与各种味美思酒完美搭配。
很长一段时间以来，“Aperitivo”这个词并不意味着开胃酒。开胃酒是一个相当新的概念，最近才被用于Aperitivo。在古代，“Aperitivo” 更多地被认为是一个医学术语，意思是“打开和清除道路的东西”。在过去，“Aperitivo” 的目的是增加食欲和激活消化系统，为此需要用清淡的小酒来提神并吃点小吃。
如今，西班牙有很多地方都有专门提供“味美思酒时间”或开胃酒的酒吧，在那里可以找到超过 150 种不同品种的味美思酒的菜单，包括手工味美思酒、与其他酒精饮料结合的味美思酒，以及更多的商业化制作的味美思酒。
如果你想在家里与朋友或家人一起享用开胃酒，请务必准备一瓶上好的西班牙味美思酒、大量的西班牙橄榄、腌制肉类和罐装海鲜，打造一份私人定制的专属小吃。别忘了在你的味美思酒杯中加入一些冰块和一片橙子，还有西班牙青橄榄！！
无论你想如何享用开胃酒，最重要的是不要担心出错。开胃酒是为了庆祝，而不是一件苦差事！