塔帕斯（tapas）是西班牙最著名的传统美食之一，种类多样，任何人都可以找到自己喜欢的一款。塔帕斯通常由一些标志性的西班牙产品制作而成，如食用橄榄、伊比利亚火腿、奶酪、皮奎洛甜红椒和凤尾鱼等，一份的量通常只有几口，是葡萄酒、啤酒或烈酒的理想搭配，甚至还可以作为正式的晚餐（如果你准备了足够多的话）。
今天，我们准备了一份最著名的和最具有标志性的塔帕斯列表，你一定要尝试一次！Let’s go！
1.混合调味橄榄
橄榄是西班牙烹饪中最重要的食材之一，因此，当我们谈论一口就能吃完的食物时，橄榄总会排在第一位。混合橄榄——曼萨尼亚（Manzanilla）、欧西布兰卡（Hojiblanca）和戈代尔（Gordal），再加上你最喜欢的香料和香草调味，这将是你梦寐以求的最简单、最美味的开胃菜之一！
2. 蒜香虾仁
对于那些喜欢吃虾的人来说，蒜香虾仁（gambas al ajillo）是完美的选择。即使是新手厨师，也可以成功做出这种简单的塔帕斯：你只需要买一些虾仁，把它们与西班牙橄榄油和红辣椒混合就可以了！
3.辣酱土豆
西班牙没有一家塔帕斯酒吧不供应这种标志性小吃的。这些炸土豆可以搭配各种美味的蘸酱，从蒜酱（alioli）到蛋黄酱（mayonnaise），再到烟熏红辣椒粉番茄酱。辣酱土豆与啤酒可谓是最佳搭档，它们的结合仿佛像被施了魔法一般，味道好极了。
4.西班牙橄榄串（banderillas）
这道简单易做的小吃总能带给你惊喜……因为它结合了太多不同的食材！不需要花费太多精力，你只需要准备一根竹签，加入各种西班牙橄榄、辣椒、泡菜和凤尾鱼，就可以制作出这种有趣的塔帕斯！
5、炸丸子
这些传统的西班牙炸丸子（croquetas）通常以白酱（béchamel）为辅料，经过充分冷却，制成圆柱形的肉饼，涂上蛋液和面包屑，然后油炸而成。炸丸子有很多不同的搭配方式，比如火腿、白酱鸡丝、蘑菇、鳕鱼或虾！