针对不同的烹饪需求选择不同的西班牙橄榄很容易——无论哪种西班牙橄榄，几乎适合任何菜肴。这就是西班牙橄榄在地中海美食中不可替代的原因。
市场上的西班牙橄榄品种多种多样，但请记住曼萨尼亚青橄榄（Manzanilla）、欧西布兰卡黑橄榄（Hojiblanca）和戈代尔（Gordal）大青橄榄这三个主要的品种，因为它们是最具代表性的。
今天，让我们近距离地对它们进行深入了解， 以便下次您想要一些特别的美食时，您就知道哪种西班牙橄榄最合适了！
曼萨尼亚青橄榄（Manzanilla）
这些绿色的小珍宝可能是西班牙橄榄中最具有辨识度的：它们口味温和，带着坚果的香味和烟熏味，非常适合当作沙拉和披萨的营养配料。只需在您最喜欢的菜肴中加入一把去核或切片的曼萨尼亚青橄榄，瞧——悄然间菜肴已经升级！
欧西布兰卡黑橄榄（Hojiblanca）
欧西布兰卡黑橄榄身材小巧，味道温和，带有一丝香气，作为零食单独吃就很好吃，在烹饪中也几乎可以与任何食材搭配。此外，由于它们颜色较深，增强了菜品的外观，让任何菜肴都变得格外亮眼。
戈代尔大青橄榄（Gordal）
寻找 “令人印象深刻”的美味食物？那就选择戈代尔大青橄榄（Gordal）吧！作为西班牙橄榄中个头最大的品种，当它们以零食的形式出现在餐桌上时，看起来太棒了！它们个头硕大，果肉丰满，充满营养，加之腌制过的咸味，当您享用最喜欢的饮料、啤酒或葡萄酒时，它们会为您提供富有层次的味蕾体验。