秋天，又到了西班牙橄榄的收获季节，想要准备一份活力满满的早午餐，想要跟随季节让味蕾尝鲜？那就试试这份添加了西班牙橄榄的美食——橄榄藜麦金枪鱼沙拉吧， 再搭配一杯清爽美味的蜜桃橄榄酸奶，一起感受清爽宜人的西班牙风味。
橄榄藜麦金枪鱼沙拉配蜜桃橄榄酸奶
Ingredients
沙拉碗食材
- 西班牙黑橄榄10颗
- 西班牙青橄榄5颗
- 芝麻菜100g
- 生菜80g
- 红番茄5颗
- 黄番茄5颗
- 罗勒叶2g
- 牛至叶2g
- 黄桃1颗
- 金枪鱼50g
- 藜麦80g
- 核桃碎15g、芝士球5颗
- 黑胡椒2g、盐2g
- 橄榄油10ml
- 红醋5ml
- 芝士碎5g
蜜桃橄榄酸奶食材
- 西班牙黑橄榄3颗
- 水蜜桃50g
- 浓酸奶200ml
- 树莓5颗
Instructions
橄榄藜麦金枪鱼沙拉
- 将80克藜麦加入沸水中煮15分钟，捞出沥干。
- 将5颗西班牙黑橄榄切成圈放入藜麦中拌匀。
- 将黄色小方茄和红色小番茄切对半，芝士球对半切开，桃子切片。
- 在盆中加入所有食材并用黑胡椒、盐、橄榄油和红醋调味。
- 将拌匀的沙拉盛入碗中，撒上芝士碎。
蜜桃橄榄酸奶
- 杯中依次加入25克水蜜桃、100毫升浓酸奶。
- 再加入25克水蜜桃后加满酸奶。
- 用3颗西班牙黑橄榄装饰，再加5颗树莓、3块水蜜桃。
尽情享用吧！