十月的北京，秋意正浓。10月28日晚，北京粲庐文化会客厅内灯火温润，一场以西班牙橄榄为纽带的美食对话正在这里上演。没有繁复的仪式，只有温润的灯光和空气中浮动的西班牙橄榄清香。西班牙橄榄在这个夜晚走进了中式宴席的世界。
来自西班牙大使馆的经济商务参赞Estefania Roncero Fernández（荣帆女士）、世界中餐业联合会邢颖会长、粲庐文化董事长廖成先生与主理人沈贤斌主厨齐聚一堂，话题自然围绕着西班牙橄榄展开——这种来自地中海沿岸的果实，如何与中国餐桌产生新的联结。
沈贤斌主厨曾任职于美国拉斯维加斯凯撒皇宫等顶级餐饮机构，并多次在国内外顶级烹饪赛事中斩获金奖。作为拥有国际视野的烹饪艺术家，此番，他以西班牙橄榄为引，在传统中餐的脉络中寻求新的表达。曼萨尼亚青橄榄的爽脆、戈代尔大青橄榄的醇厚、欧西布兰卡黑橄榄的回甘，在他的厨艺下得以呈现。
从餐前那一盏清雅的时令水果盘配燕窝冰糖橄榄，到汇聚地中风情的锦绣橄榄冷餐碟，再至温润如玉的清汤西班牙橄榄鲜百合，每一道菜品都像是在讲述这些食物的底蕴和历史。
