中秋节是中国最重要的节日之一，趁此佳节，让我们停一下忙碌的日常事务和工作，与家人一起享用美餐，共度美好时光。西班牙人和中国人很相似，都非常喜欢热闹的庆祝活动，例如邀请全家人和密友共进晚餐。这样的大型家宴正适合花点儿心思，创造些真正美味与非凡的东西。
这道美味的西班牙橄榄沙拉绝对会让您的贵客感受到您对他们的重视，并令他们印象深刻。试试这个神奇的食谱，为节日的餐桌带来精致与新意！
美味沙拉配绿橄榄
Ingredients
- 1/4 杯 西班牙绿橄榄 切成大块
- 6 汤匙 坚果
- 1 茶匙 小豆蔻
- 1/2 茶匙 肉桂粉
- 1/2 茶匙 茴香籽
- 1/2 茶匙 孜然粉
- 1 茶匙 海盐
- 1 茶匙 红糖
- 1/4 杯 新鲜芝麻菜
- 4 薄片 奶酪
- 2 汤匙 醋
- 4 汤匙 特级初榨橄榄油
- 1 茶匙 全芥末
- 2 汤匙 烤皮奎洛甜红椒 切碎
- 额外的 绿橄榄 切碎
- 食用花卉、金盏花 是个不错的选择
Instructions
操作指南
- 在一个小容器中混合小豆蔻、肉桂、茴香籽、孜然和红糖。
- 用特级初榨橄榄油将坚果炒至颜色稍深。趁热混入之前备好的香料混合物。
- 冷却至室温。
油醋汁
- 将戈代尔大绿橄榄切成中等大小的块（想象下小齿轮的大小）。
- 放入容器中混合并加入醋和芥末。
- 快速搅拌，慢慢加入特级初榨橄榄油。
- 盐和胡椒调味。
摆盘
- 将芝麻菜与油醋汁混合，加入盐和黑胡椒。
- 在盘子周围撒上坚果、切碎的戈代尔大绿橄榄和烤皮奎洛甜红椒。
- 可加更多的调味品，并用可食用的香料花朵装饰这道菜。
不要迟疑，为您中秋节的家庭团聚准备这道美味而精致的沙拉。还要记得多买一些橄榄——它们是晚餐前的健康零食，与月饼搭配也很不错！