独家食谱｜西班牙橄榄烩猪肉丸

你喜欢西班牙橄榄吗？

你喜欢吃肉吗？

如果是的话，那么这个食谱很适合你。

由“橄榄·西班牙的超级食物”厨师烹饪比赛的冠军为我们设计的这个食谱，是独一无二的、美味的、无与伦比的……现在就试试吧，你不会后悔的！

西班牙橄榄烩猪肉丸

Ingredients

• 100 g 西班牙青橄榄
• 20 g 西班牙黑橄榄
• 100 g 猪五花肉
• 20 g 生姜
• 20 g 葱
• 20 g 洋葱
• 20 g 大蒜
• 1 个 鸡蛋
• 2 g 盐
• 2 g 黑胡椒
• 2 g 酱油
• 2 g 砂糖
• 2 g 玉米淀粉

Instructions

• 五花肉剁碎，搅打上劲，加入带有生姜和葱香的水，继续搅打至猪肉完全吸收水分；
• 加入胡椒粉，鸡蛋，玉米淀粉搅打上劲；
• 180℃油锅炸至定型，捞出备用；
• 洋葱碎、大蒜末炒香加入猪肉丸，西班牙青橄榄和黑橄榄，加入调味料、少量水煮制，装盘。

菜: 西班牙菜

厨师提示：

手边没有猪肉，那不是问题，你可以用牛肉甚至鸡肉来代替。