从高大的绿色山脉到沙滩，再到令人惊叹的火山遗址，西班牙有许多迷人的风景和自然景观。这其中对我们来说尤其珍贵的，是橄榄林。西班牙有许多地区出产橄榄，最著名的是安达卢西亚区。现在，让我们开始安达卢西亚之旅吧！
安达卢西亚的历史很早就开始了，在史前时期，它是一个占据伊比利亚半岛南部的特权地区，其丰富的矿产和农业资源使其在历史上对各种文明都具有吸引力。希腊人，尤其是腓尼基人，在安达卢西亚各地，尤其是沿海地区，有大批人口定居下来。他们与地中海地区的其他古镇建立了海上贸易通道。
到了20世纪，现代安达卢西亚是西班牙境内的一个自治区。文化上的差异在语言上就能体现出来，它在发音上包含了西班牙语的细微差别。安达卢西亚有自己的历史民族，形成了独特的文化，这些魅力让所有决定来安达卢西亚旅游的游客感到惊讶。
在安达卢西亚，我们会发现大量带有强烈宗教色彩的庆祝活动，它们是从中世纪基督教统治时期继承下来的，在不同村庄之间广为流传。其中最受欢迎和最吸引人的是赫雷斯（市）骏马节（Fair of the Horse in Jerez）、马拉加（市）的八月集市（Fair of August in Malaga）、罗西奥（小镇）朝圣节（Pilgrimage of El Rocio）、瓜罗（马拉加市的一个村庄）的摩尔人的月亮节（Moorish Moon in Guaro）。
安达卢西亚拥有丰富多样的美食文化，其中以西班牙橄榄和橄榄油为基础的地中海饮食占据主导。这一点都不奇怪！因为在西班牙的所有橄榄产区中，安达卢西亚是迄今为止最大的。安达卢西亚的橄榄林景观是一个奇观，即将被联合国教科文组织评定为世界遗产。成千上万棵橄榄树沐浴在安达卢西亚的阳光下，给我们带来了最独特、最“西班牙”的水果——橄榄。