九月，西班牙开始进入了一年中最宜人的季节，阳光不再那么炽热，风也变得温润轻软。午后，街边的小酒馆和餐厅里的人渐渐多了起来。当夜幕降临后，人声鼎沸，整个城市兴奋起来。人们开怀畅饮，热烈交谈，沉醉在数不胜数的美酒和美食中。无疑，西班牙的夜晚属于美酒和塔帕斯。
西班牙有着绵长的海岸线，不论是在北部的巴塞罗那，还是在南部的塞维利亚，都能够品尝到美味的海鲜。而马德里更是有全球第二大鱼市，在这里几乎能够找到所有你想要的海鲜。西班牙橄榄和各式海鲜的搭配，成就了很多款经典的美食，例如用凤尾鱼和西班牙橄榄制作的吉尔达，广受人们喜爱。
和橄榄一样，西班牙的对虾也是享誉全球，德尼那、桑卢卡、维尔瓦产的对虾品质都极佳，充满了鲜甜的滋味。蒜油辣虾（Gambas al Ajillo）是最经典的以虾为食材的塔帕斯，尝过这道美食的游客，在离开西班牙后都会念念不忘它的美味。
今天小编再给喜欢清淡口味的朋友介绍一道用西班牙橄榄、对虾、鸡蛋制作的塔帕斯。所有的食材只需经过最简单的烹饪，就能呈现天然的新鲜美味，让我们一起动手制作吧！
食材：
- 8颗西班牙青橄榄
- 4个鸡蛋
- 8只对虾
- 美乃滋
- 海盐薄片
- 西班牙初榨橄榄油
- 西兰花芽或豆苗
烹饪步骤:
4、用竹签将虾固定在煮熟的鸡蛋上
主厨有话说
这道塔帕斯简单易学，配上产自西班牙的葡萄酒或者起泡酒可以使口感更丰富，让您感受地道的西班牙美味。
