七夕浪漫之夜:与爱人共享西班牙橄榄香煎小羊排的美味时光

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七夕节马上就要到了!今天,我们为你带来一道特别浪漫的节日美食——西班牙橄榄香煎小羊排。

有趣的是,当“小羊排”用2倍速去读的时候,奇妙的事情发生了,听起来像“相伴”。在七夕这样一个关于爱情和陪伴的节日里,这道菜一定能让你和你爱的人度过一个难忘的夜晚。

西班牙橄榄酱配香煎小羊排

Ingredients

  • 西班牙辣椒夹心青橄榄100克
  • 新鲜小羊排4块(约500克)
  • 海盐1茶匙、黑胡椒1茶匙
  • 芦笋10根
  • 小番茄10颗
  • 欧芹少许
  • 半个柠檬榨汁(约2汤匙)
  • 初榨橄榄油4汤匙
  • 迷迭香2根
  • 黄油2汤匙
  • 带皮大蒜4瓣

Instructions

  • 准备羊排:将新鲜的小羊排撒上海盐和黑胡椒,轻轻按摩让调料均匀渗透。静置几分钟,以便稍后更好地煎制。等待的过程中,顺便准备一些芦笋和小番茄作配菜。
  • 橄榄酱汁:将西班牙辣椒夹心橄榄、欧芹、柠檬汁、初榨橄榄油、黑胡椒放到搅拌机中搅碎,制成西班牙青橄榄酱。
  • 煎制羊排:热锅后加入适量橄榄油,待油温升高后放入羊排,等羊排两面煎至金黄,出现诱人色泽,再加入迷迭香、黄油和带皮大蒜以增添风味,再次淋油,煎至羊排香气四溢、外焦里嫩。
  • 配菜:羊排煎好后,不用洗锅,直接放入芦笋和小番茄,撒上海盐和黑胡椒,稍微翻炒片刻即可。
食物: 大餐
菜: 融合菜

摆盘:将煎好的羊排和配菜摆盘,营造节日的仪式感。

鲜嫩多汁的羊排,搭配气味清新的西班牙青橄榄酱,解腻开胃,非常适合在七夕这样浪漫的节日里,和心爱的人一同品尝。再来一杯红酒,共享浪漫时刻吧!

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