食谱灵感：西班牙填馅青橄榄波奇碗

今天给大家带来的是西班牙夹心青橄榄波奇碗。波奇碗（Poke Bowl）源自夏威夷，食客可以根据自己的喜好尽情搭配碗中食材以及酱料，定制个人专属的美食体验。我们这次给大家带来的波奇碗里加入了西班牙橄榄，是一道减脂营养的夏日美味。
近几年波奇碗在国内也逐渐步入了大众视野，在一些小餐馆，你甚至可以找到融入了中国元素的波奇碗！
准备好了的话，让我们一起踏上这次美食之旅吧！

西班牙填馅青橄榄波奇碗

Ingredients

• 3 汤匙 西班牙橄榄油
• 2 汤匙 柠檬汁
• 1 汤匙 西班牙酒醋
• 1 汤匙 欧芹碎
• 2 茶匙 蒜末
• 1 茶匙 干牛至
• 盐和胡椒
• 1/3 杯 西班牙甜红椒夹心橄榄
• 1 杯 藜麦饭
• 1 根 胡萝卜
• 1 个 红菜头
• 1 根 西葫芦
• 1 个 黄甜椒
• 1 把 小番茄
• 5 片 豆腐

Instructions

• 在碗底加入1杯煮熟的藜麦，你可以把它平铺在碗底，或者堆成喜欢的形状。
• 使用螺旋切菜器或刨刀，把胡萝卜和红菜头刨丝，并将它们放在藜麦上面。
• 将西葫芦和甜椒切片，然后煎/烤至变软。
• 将整颗或切半的小番茄加入碗中。
• 将硬豆腐切成一口大小的块状，加入碗中。
• 在碗的中央，放上西班牙甜红椒夹心橄榄，增添西班牙风味。
• 最后，将混合均匀的酱汁浇在食材上。
• 制作完成！快来尝尝西班牙橄榄波奇碗吧！